|
|
Turks Brood Met Spinazie En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 groot Turks plat brood (mag ook Marokaans zijn)
- 750 gr verse spinazie
- 2.5 dl sugocasa
- 1 fetta kaasje van ong. 200 gram
- 6 eieren
- 2 a 3 teentjes knoflook
- 4 el olijfolie
- peper
- zout
- kruiden (pizza)
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 80 graden.
- Meng de sugocasa met de olijfolie, de uitgeperste teentjes knoflook en de kruiden.
- Was de spinazie
Bereidingswijze:
Snij het brood op zijn kant door en besmeer de onderste helft met de saus.
Leg de helften op elkaar en plaats het brood op de bakplaat in het midden van de oven.
Verkruim de fetta of snijd het in blokjes.
Klop de eieren los met peper en zout en bak deze in een steelpan die iets kleiner is dan het brood.
Strooi de fetta over het zodra het ei in de pan zit en plaats een deksel op de pan.
Blancheer de spinazie kort in het aflekkende water.
Wanneer het ei volledig gestold is kan het brood uit de oven. Het ei hoeft niet omgedraaid te worden.
Leg op de onderste helft van het brood de spinazie. Daarboven op komt het gebakken ei met fetta en dan de bovenste helft van het brood.
|
|
|